Rieska ja siemennäkkäri 2.0

Rieska                                            250° noin 10 min

1 dl tattarijauhoja

1,5 dl hirssihiutaleita

2 dl piimää

1 tl suolaa

1. Sekoita taikina, tasoittele pellille, uuniin

Siemennäkkäri 2.0                      200° noin 20 min

1,5 dl auringonkukansiemeniä

1 dl seesamisiemeniä

½ dl pellavansiemeniä

½ dl maissijauhoja

½ dl vettä

1 muna

1. Sekoita taikina, tasoittele pellille, uuniin

Puolukkarahkapiirakka

Puolukkarahkapiirakka                200° noin 20-25 min

Pohja:

2dl piimää

1,5 dl riisijauhoja

1,5 dl maissijauhoja

1 tl leivinjauhetta

1 dl sokeria

Päällys:

noin 1dl puolukoita, vähän survottuna

200-250g rahkaa

2 kananmunaa

1. Sekoita aineet keskenään, kaada piirakka vuokaan, tasoittele

2. Lisää päällys

3. Uuniin

Giovannan torttu

Giovannan torttu                                            175°C noin 20-30 min

100g voita

200g tummaa suklaata

4 munaa

1,5dl tomusokeria

1,5 rkl perunajauhoja

2 tl vaniljasokeria

1. Erottele valkuaiset ja keltuaiset

2. Laita valkuaiset jääkaappiin

3. Sulata voi ja suklaa

4. Vatkaa keltuaiset ja sokeri+perunajauho+vanilijasokeri

5. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi

6. Yhdistä valkuaisvaahto muihin

7. Kaada vuokaan (24-26cm halkaisija) ja uuniin

8. Sopii hyvin kermavaahdon, vaniljakastikkeen tai jäätelön kera