Helppo ja nopea kaurakakku

Kehittelin tämän kakun itse jouluksi, koska en löytänyt mitään sopivaa ohjetta valmiina. Nyt olen tehnyt kakkua useamman kerran ja siitä aina pidetty. Kakku on todella kevyt.

Pohja (vuoka 24cm)

n. 50g (3-4 rkl) kookosöljyä
2,5 dl kaurahiutaleita
0,75 dl sokeria
1 rkl mantelijauho
1 tl leivinjauhe
1 muna

1. sekoita leivinjahe mantelijauhoon, sekoita muut kuivat joukkoon
2. sekoita muna ja sula öljy taikinaan
3. taputtele vuoan pohjalle, paista 200°C noin 7 min, varo ettei pala






Päällinen



1 purkki Plant kaurakerma
1 purkki Plant kauravanilijakastike
1 purkki (125g) yosa kaurajogurtti
agar agaria ja sitruunamehua hyydyttämiseen

1. vatkaa kerma ja vanilijakastike vaahdoksi, lisää jogurtti
2. lisää agar agar pussin ohjeen mukaan
3. laita jäähtyneen pohjan päälle ja kylmään :)

Tykkään käyttää tätä metsämarjat yosaa

Ja nam :)