Helpot valkosuklaa muffinssit

145g valkoista suklaata (itse käytin Pandaa, koska ei sisällä jäämiä gluteenista)
100g voita
3 rkl perunajauhoja
3 munaa
(Makeutusta, jos kaipaat, itse en laittanut mitään)

1. Sulata suklaa ja voi
2. Lisää perunajauhot
3. Lisää munat (varmista että taikina on jäähtynyt riittävästi ennen kuin lisäät munat)
4. Kaada voideltuihin muffinssivuokiin
5. 200° C noin 15-20min

Helpot ja nopeat lätyt

2 dl riisimaitoa (tai muuta vastaavaa)
4 munaa
2 rkl psyllium (Finax 85%)
6 rkl riisijauhoja
Ripaus suola
Loraus siirappia (tai muuta makeuttajaa)
Loraus öljyä
1. Maidoke, munat, suola, makeutus, öljy sekaisin
2. Lisää psyllium ja jauhot
3. Anna turvota hetki
4. Paista lätyt pannulla. Taikinasta tulee 5-6 lättyä koosta riippuen