Luontaisesti gluteeniton pulla

Hetken on tehnyt mieli pullaa. Olen etsinyt ohjeita, monet vaikuttavat liian monimutkaisilta ja epämääräisiltä. Otin ohjat omiin käsiin ja sain tehtyä herkullisia pullia.

Kaneli+sokeri, ei voideltu kananmunalla

5dl kauramaitoa
50g tuorehiivaa
2,5 rkl psylliumia (käytin Finaxin 85%)
Reilu 1dl sokeria
2 munaa
300g riisijauhoja
100g sulaa voita
(Kaardemummaa jos haluaa 1tl-1 rkl)
1. Lämmintä neste 37°C lisää hiiva, sekoita hyvin
2. Lisää psyllium, vatkaa hyvin sekaisin, anna turvota hetki (5-10min)
3. Lisää munat
4. Sähkövatkain ja taikinakoukut apuun
5. Vaivaa sekaan jauhot ja voi, vaivaa hetki
6. Laita kohoamaan lämpimään paikkaan (annoin olla reilun tunnin)
7. Jaa taikina kahteen osaan
8. Kauli levyksi, väliin voita+kanelia ja sokeria

9. Rullaa ja paloittele noin 5cm korkeiksi ja laita irtoleivinvuokiin tai muffinssipellille, voitele munalla jos haluat

Näissä välissä Ranskan saarien tummaa sokeria jossa häivähdys lakritsaa, voideltu kananmunalla

10. Uuniin, 180-200°C noin 20-30min

Nam :)

Nopeat teeleivät

Nopeat ja helpot teeleivät
3dl kaurahiutaleita
2dl riisijauhoja
1dl maissijauhoja
3tl leivinjauhetta
1tl suolaa
3,5dl nestettä, käytin itse heraa
Loraus öljyä
1. Sekoita kuivat aineet keskenään
2. lisää neste ja öljy
3. Sekoita ja nostele pellille. 225 ° noin 20 min

Ystävänpäiväleivos

Helppo ja nopea ystävänpäiväleivos
4 munaa
1dl sokeria
0,5dl tomusokeria 
2 dl perunajauhoja
0,5 dl kaakaojauhetta
1,5tl leivinjauhetta

1. Vatkaa munat ja sokerit vaahdoksi
2. Sekoita kuivat aineet keskenään, lisää pienissä erissä hitaasti käännellen munasokerivaahtoon
3. Kaada taikina leivinpaperilla vuoratulle uunipellille
4. 175 astetta noin 10 min
5. Kippaa kuumana sokeroidun leivinpaperin päälle
6. Painele jäähtyneestä levystä muotilla parillinen määrä leivoksia
Täyte
Hilloa, sitruunamehua, kauravanilijakastiketta tai kermavaahtoa
Täytä leivokset
1. Kostuta pohjaa sitruunamehulla
2. Levitä hillo ja vanijiljakastike tai kermavaahto